بن، کافه و رُستری قهوه تخصصی در تهران

از دانه تا فنجان

1. ۱

   دانه

   مستقیم از مزرعه‌هایی که اسمشان را می‌دانیم.

2. ۲

   برشت

   کم‌برشت‌تر از چیزی که عادت داریم، تا طعم خود دانه بماند.

3. ۳

   آسیاب

   ساعت ۷ صبح، درست قبل از باز شدن در.

4. ۴

   فنجان

   ۱۸ گرم قهوه، ۳۶ گرم عصاره، ۲۸ ثانیه.